우리 아이들의 건강은 물론 지구의 미래까지 생각하는 '경기도 기후급식'에 대해 알고 계시나요? 2026년 현재, 경기도 내 학교를 중심으로 확산 중인 이 정책은 먹거리의 탄소 배출을 줄이고 건강한 식습관의 형성에 그 목적이 있는데요. 환경 오염과 기후 위기가 심각해지면서 우리가 먹는 '음식'이 탄소 배출에 미치는 영향도 무시할 수 없게 되었죠. 경기도가 선도적으로 추진 중인 이 정책이 무엇인지, 아이들에게 어떤 변화가 생기는지 핵심만 쏙쏙 뽑아 정리했습니다. 1. 경기도 기후급식이란? 기후급식은 단순히 '채식'만을 의미하는 것이 아닙니다. 식재료의 생산부터 운송, 폐기까지 전 과정에서 발생하는 온실가스를 최소화한 급식을 말합니다. 1) 저탄소 식단고기 위주의 식단 대신 식물성 단백질 비중을 높인 메뉴 ..